{"id":248,"date":"2025-04-11T11:15:26","date_gmt":"2025-04-11T09:15:26","guid":{"rendered":"https:\/\/ambassade-hotel-nl.ont.stuurlui.dev\/?page_id=248"},"modified":"2026-03-05T09:12:58","modified_gmt":"2026-03-05T08:12:58","slug":"restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ambassade-hotel-nl.ont.stuurlui.dev\/fr\/restaurant\/","title":{"rendered":"Restaurant Ambassade"},"content":{"rendered":"\n
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BRASSERIE AMBASSADE<\/h1>\n

Inspir\u00e9 par la cuisine fran\u00e7aise servie avec une touche moderne.<\/p>\n

\n R\u00e9servez maintenant<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n \n
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Bienvenue \u00e0 la Brasserie Ambassade<\/h2>\n

L\u2019H\u00f4tel Ambassade offre certaines des exp\u00e9riences culinaires et de boissons les plus dynamiques de la ville, avec la <\/strong>Brasserie Ambassade<\/strong> ouverte toute la journ\u00e9e, le \u00e9l\u00e9gant <\/strong>Library Bar<\/strong>, et la charmante <\/strong>Terrasse<\/strong>, le tout situ\u00e9 le long des canaux embl\u00e9matiques d\u2019Amsterdam.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n\n \n

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\n \"Breakfast\n <\/div>\n
\n \"Oeufs\n <\/div>\n <\/div>\n
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La Brasserie<\/h2>\n

Petit-d\u00e9jeuner, D\u00e9jeuner et D\u00eener<\/em><\/p>\n

Situ\u00e9 le long des canaux d\u2019Amsterdam, nous proposons une excellente cuisine, des boissons et de l\u2019art. Notre menu met en avant des ingr\u00e9dients frais et locaux avec une interpr\u00e9tation cr\u00e9ative des plats fran\u00e7ais classiques. Entour\u00e9 par notre collection audacieuse et exp\u00e9rimentale CoBrA, la Brasserie Ambassade offre une ambiance chaleureuse et semblable \u00e0 un mus\u00e9e. Que vous veniez pour\u00a0petit-d\u00e9jeuner<\/a>, le d\u00e9jeuner ou le d\u00eener, que ce soit pour un repas d\u00e9contract\u00e9 ou pour c\u00e9l\u00e9brer quelque chose de sp\u00e9cial, nous avons h\u00e2te de vous accueillir !<\/p>\n

\n Voir le menu<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n\n \n
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\n \"Bartender\n <\/div>\n
\n \"Art-filled\n <\/div>\n
\n \"Amsterdam\n <\/div>\n
\n \"An\n <\/div>\n
\n \"A\n <\/div>\n <\/div>\n
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Library Bar<\/h2>\n

Le bar est ouvert tous les jours de 10h \u00e0 minuit.<\/em><\/p>\n

Dans l\u2019agitation du centre-ville d\u2019Amsterdam se trouve un v\u00e9ritable bijou, digne d\u2019\u00eatre d\u00e9couvert. C\u2019est la Library Bar de l\u2019Ambassade Hotel, o\u00f9 vous pourrez profiter d\u2019une s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 apaisante dans l\u2019int\u00e9rieur magnifiquement con\u00e7u par Cruz y Ortiz Arquitectos. Souhaitez-vous vous d\u00e9tendre autour d\u2019un bon verre ? Ou travailler tranquillement sur votre ordinateur portable tout en grignotant quelque chose ? Aimez-vous jouer aux \u00e9checs ou au backgammon ? Vous \u00eates chaleureusement invit\u00e9 \u00e0 la Library Bar. Un bar d\u2019h\u00f4tel avec l\u2019atmosph\u00e8re intime d\u2019une biblioth\u00e8que personnelle, cosy et soigneusement am\u00e9nag\u00e9.<\/p>\n

\n D\u00c9COUVREZ NOTRE LIBRARY BAR<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n\n \n
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\n \"Charcuterie\n <\/div>\n
\n \"Two\n <\/div>\n
\n \"Borrelplank\n <\/div>\n <\/div>\n
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Terrasse Ambassade<\/h2>\n

La terrasse ouvre \u00e0 12h<\/p>\n

La terrasse ext\u00e9rieure de l\u2019h\u00f4tel Ambassade offre un lieu charmant pour se d\u00e9tendre et profiter de la vue sur les c\u00e9l\u00e8bres canaux d\u2019Amsterdam. Entour\u00e9e de verdure et de l\u2019eau calme, c\u2019est l\u2019endroit id\u00e9al pour siroter une boisson rafra\u00eechissante, savourer un repas l\u00e9ger ou simplement se d\u00e9tendre en profitant de l\u2019atmosph\u00e8re anim\u00e9e de la ville.<\/p>\n

\n D\u00c9COUVREZ NOTRE TERRASSE<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n\n \n
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Private Boat Tours<\/h2>\n

Une exp\u00e9rience gastronomique avec la plus belle vue de la ville<\/em><\/p>\n

Profitez d\u2019une croisi\u00e8re-d\u00eener exclusive sur les canaux d\u2019Amsterdam, avec un plat servi par un restaurant diff\u00e9rent \u00e0 chaque \u00e9tape \u2013 dont la Brasserie Ambassade, une halte savoureuse.<\/p>\n

Nous sommes fiers de collaborer depuis de nombreuses ann\u00e9es avec Private Boat Tours. Notre \u00e9quipe de r\u00e9ception se fera un plaisir de vous aider pour toute r\u00e9servation.<\/p>\n

\n D\u00e9couvrez Private Boat Tours<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n\n\n \n
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Ce que nos invit\u00e9s disent<\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n
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“A real treat to be in this restaurant”<\/h4>\n

“The welcoming and service throughout is professional and friendly, the table is nicely positioned overlooking the most beautiful canal. Menu is great, including the amuses for the aperitifs! Cocktail and wine menu is superb! This restaurant deserves to have at least one star in the Michelin guide!”<\/p>\n

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Aad v – Tripadvisor<\/p>\n <\/div>\n

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August 2025<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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“At Ambassade you immediately feel welcome”<\/h4>\n

”\u00a0A warm, personal reception and an extremely pleasant host for the entire evening. A sommelier advised us on the wine selection. The setting in the building on the Herengracht is beautiful \u2013 wonderful Cobra art on the walls, elegant chandeliers \u2013 and we could easily talk with each other, not noisy at all. The food was excellent, with a fine menu featuring French cuisine and outstanding wines. In short, a successful evening \u2013 compliments!”<\/p>\n

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Erik Mooibroek – Google Reviews<\/p>\n <\/div>\n

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August 2025<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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“Great meal in a good atmosphere”<\/h4>\n

“We had a great table by the window to enjoy an excellent meal. A good variety on the dinner menu accompanied by excellent service. Would highly recommend!”<\/p>\n

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Deborah L – Tripadvisor<\/p>\n <\/div>\n

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Juillet 2025<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\u00ab Une exp\u00e9rience culinaire d\u00e9licieuse \u00bb<\/h4>\n

\u00ab Nous avons d\u00een\u00e9 ici deux fois pendant notre s\u00e9jour de cinq jours \u00e0 Amsterdam. La salle \u00e0 manger est ravissante, avec de hauts plafonds, de grandes fen\u00eatres donnant sur le paisible canal Herengracht, de belles \u0153uvres d'art aux murs et des lustres \u00e9tincelants. Le personnel est sympathique, serviable et professionnel. La cuisine est fran\u00e7aise et la nourriture tr\u00e8s bonne. En somme, une exp\u00e9rience culinaire vraiment agr\u00e9able. \u00bb<\/p>\n

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Withyscott \u2013 Tripadvisor<\/p>\n <\/div>\n

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Juin 2025<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\u00ab On se sent comme \u00e0 la maison, mais avec un personnel \u2018\u00e0 domicile\u2019 exceptionnel. \u00bb<\/h4>\n

\u00ab Un d\u00eener plein d\u2019ambiance dans un lieu architecturalement remarquable, entour\u00e9 d\u2019\u0153uvres d\u2019art exceptionnelles, d\u2019un personnel excellent et d\u2019une cuisine exquise. Le menu est vari\u00e9 et le service est personnel et discret. \u00bb<\/p>\n

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John L \u2013 Tripadvisor<\/p>\n <\/div>\n

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avril 2025<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\u00ab Le restaurant parfait ? \u00bb<\/h4>\n

\u00ab Un restaurant \u00e9l\u00e9gant mais d\u00e9contract\u00e9, avec une ambiance chaleureuse et un service amical. Principalement des plats de poisson, tout simplement excellents.<\/p>\n

Des \u0153uvres du c\u00e9l\u00e8bre groupe Cobra n\u00e9erlandais aux murs, et une magnifique vue sur les canaux depuis les tables pr\u00e8s de la fen\u00eatre.\"<\/p>\n

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Flying Finn \u2013 Tripadvisor<\/p>\n <\/div>\n

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Juillet 2025<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Foire Aux Questions<\/h3>\n <\/div>\n
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Brasserie Ambassade est-elle ouverte tous les jours ?<\/h3>\n <\/i>\n <\/div>\n
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Nos heures d\u2019ouverture sont les suivantes :<\/p>\n

Petit-d\u00e9jeuner<\/strong>
\nDu lundi au dimanche
\n07:00 – 11:00
\n\u00c0 la carte, buffet et plats chauds<\/p>\n

D\u00e9jeuner<\/strong>
\nDu lundi au dimanche
\n12:00 – 15:30
\n\u00c0 la carte<\/p>\n

D\u00eener<\/strong>
\nDu lundi au dimanche
\n17:30 – 22:00
\n\u00c0 la carte<\/p>\n

Library Bar
\nDu lundi au dimanche
\n10:00 – 00:00<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n

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Quel est le style de votre cuisine ?<\/h3>\n <\/i>\n <\/div>\n
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Notre cuisine est inspir\u00e9e de la cuisine fran\u00e7aise avec une touche moderne. Veuillez nous informer si vous avez des allergies ou des exigences alimentaires afin que nous puissions r\u00e9pondre \u00e0 vos besoins.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n

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Quel mouvement artistique peut-on voir \u00e0 la Brasserie Ambassade ?<\/h3>\n <\/i>\n <\/div>\n
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Le mouvement CoBrA. Le mouvement CoBrA \u00e9tait un mouvement d'avant-garde europ\u00e9en actif de 1948 \u00e0 1951. CoBrA signifie Copenhague, Bruxelles et Amsterdam, les villes o\u00f9 le mouvement est n\u00e9. Il a r\u00e9uni des artistes de divers horizons cherchant \u00e0 cr\u00e9er un art spontan\u00e9, exp\u00e9rimental et expressif. Les \u0153uvres CoBrA se caract\u00e9risent souvent par des couleurs vives, des formes primitives et une cr\u00e9ativit\u00e9 enfantine. Le mouvement a eu une influence significative sur le d\u00e9veloppement de l'art contemporain, influen\u00e7ant des courants ult\u00e9rieurs comme l'expressionnisme abstrait et le pop art.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n

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Est-il possible d\u2019organiser des occasions sp\u00e9ciales ou des \u00e9v\u00e9nements \u00e0 la Brasserie Ambassade ?<\/h3>\n <\/i>\n <\/div>\n
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Absolument ! Si vous souhaitez rendre votre prochaine occasion sp\u00e9ciale vraiment inoubliable, la Brasserie Ambassade pourrait bien \u00eatre le lieu parfait pour vous. Nous sommes fiers d'offrir des exp\u00e9riences exceptionnelles et disposons de plusieurs espaces magnifiques pr\u00eats \u00e0 \u00eatre transform\u00e9s en cadre id\u00e9al pour votre \u00e9v\u00e9nement. Qu'il s'agisse d'un anniversaire, d'un d\u00eener d'anniversaire de mariage ou d'un \u00e9v\u00e9nement d'entreprise, nous sommes l\u00e0 pour le rendre inoubliable.<\/p>\n

Pour tous les d\u00e9tails et pour commencer \u00e0 organiser votre \u00e9v\u00e9nement avec nous, nous vous invitons \u00e0 consulter notre page \u00ab R\u00e9unions et \u00c9v\u00e9nements \u00bb sur notre site web. Vous y trouverez toutes les informations n\u00e9cessaires sur nos options d'accueil d'\u00e9v\u00e9nements, y compris nos espaces disponibles, nos \u00e9quipements et le processus de r\u00e9servation.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n

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Quels types de boissons sont servis au Library Bar ?<\/h3>\n <\/i>\n <\/div>\n
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Au Library Bar, nous proposons une large s\u00e9lection de boissons pour satisfaire toutes les envies. Des cocktails classiques aux bi\u00e8res artisanales, en passant par les grands vins et les spiritueux haut de gamme, il y en a pour tous les go\u00fbts. Que vous ayez envie d'un gin tonic rafra\u00eechissant, d'un vin rouge cors\u00e9 ou d'un Old Fashioned parfaitement pr\u00e9par\u00e9, nos talentueux barmans sont l\u00e0 pour vous servir avec expertise. Que vous cherchiez un verre d\u00e9contract\u00e9 apr\u00e8s le travail ou une soir\u00e9e sp\u00e9ciale, rejoignez-nous au Library Bar et d\u00e9couvrez votre nouvelle boisson pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n

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Accessibilit\u00e9 et parking<\/h3>\n <\/i>\n <\/div>\n
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The Ambassade Hotel has a garage with limited parking space upon availability, located about 150 meters away, reservations are required. It is also possible to park your car along the canal. Please note that paid parking applies in the centre of Amsterdam 24 hours a day, every day. It is only possible to pay with maestro or creditcard (unfortunately not cash). Costs are 8,05 euro per hour. Alternatively, it is possible to park at the public parking \u2018Q-park Europarking\u2019, on Marnixstraat 250. This garage is located within about 7-8 minutes walking distance of the Ambassade Hotel. Since we are centrally located, we are also very easy to reach by public transportation. For example, from Central Station you can take tram (streetcar) 12, 2, 14 or 4, which will take you about 12 minutes. You can get off at the stops Koningsplein or Rokin.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n

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Les animaux de compagnie sont-ils autoris\u00e9s ?<\/h3>\n <\/i>\n <\/div>\n
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Afin d\u2019assurer le confort de tous les visiteurs, les animaux de compagnie ne sont pas autoris\u00e9s sur les lieux.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n \n

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\n \"Cava\n
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VOIR LES OFFRES SP\u00c9CIALES<\/h3>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n
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Profitez pleinement de votre s\u00e9jour avec l\u2019un de nos forfaits sp\u00e9ciaux<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n \"Decorative\n
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R\u00c9SERVEZ<\/h3>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n
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R\u00e9servez directement sur notre site et b\u00e9n\u00e9ficiez du meilleur tarif disponible.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":66122,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-248","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambassade-hotel-nl.ont.stuurlui.dev\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambassade-hotel-nl.ont.stuurlui.dev\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambassade-hotel-nl.ont.stuurlui.dev\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambassade-hotel-nl.ont.stuurlui.dev\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambassade-hotel-nl.ont.stuurlui.dev\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=248"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/ambassade-hotel-nl.ont.stuurlui.dev\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/248\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":66268,"href":"https:\/\/ambassade-hotel-nl.ont.stuurlui.dev\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/248\/revisions\/66268"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambassade-hotel-nl.ont.stuurlui.dev\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66122"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambassade-hotel-nl.ont.stuurlui.dev\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}